”ほりにし” ってご存じですか？

アウトドア・スパイス…という括りだそうですけど、お肉焼くときに使うスパイスです。

私も、キャンプで使える調味料…というので、テレビか何かで見たことがあったし、

ちょっと話した女性の友人も、その名前を知っていました。

私、名前がうろ覚えでちょっと違った名前を言ったら、「それ、”ほりにし” の事じゃないの？」だって。

私、間違って、昨年好きになった一人目の彼の名前を言っていた…、ははは。

確かにアウトドアで、最近はやりの一人キャンプでも活躍しそうですよね。

男性が一人で、アウトドアで豪快に肉を焼く…なんてちょっと絵になりそう。

なぜいきなりスパイスの話かと言えば、

数日前に職場で、なかなかのグルメを自称する男性上司が、

「オレが今一番気に入っているのは”ほりにし”っていうスパイスなんだ。

どんな肉にでも合うし、アボガドを混ぜたサラダには、ほりにしをマヨネーズに混ぜたのを掛けるとすっごく美味いんだよ」

なんて教えてくれたのです。

私はもともとそんなに舌が肥えてるわけじゃないけど、でもなんだか美味しいお肉を食べたくなって、

しかも、私の大好きなアマゾンでも買えるというから、さっそく注文しました。

ネットで見たら、その調味料と一緒に”ほりネーズ” というマヨネーズ風調味料も一緒に売っていて、

上司が言ったアボガドサラダも頭にあって、それを注文してみました。

昨日、帰りにスーパーに寄りました。

お肉は定番のステーキ用牛肉。そんなに高価なお肉じゃないですけど、脂肪の少ない（たぶんロース？）部位を選びました。

それから、一人暮らしには便利な野菜サラダを一袋。（アボガドは次回！）

キャベツの千切りがたくさん入って98円が高いか安いかは、個人の価値観によるんだと思います。

実はステーキ肉は2枚入っていたから、昨晩も一枚食べたのですが、

ほりにしが少なくてピンと来なかったので、今日は割とふんだんにかけてみました。

どうしても肉汁と一緒に流れてしまうから、少し多めに掛けたほうが良いみたい。しょっぱさは全然感じませんでした。

それからサラダはねー。

マヨネーズをたくさん使うとどうしても高カロリーになってしまうから、そこはアレンジ。

キャベツの千切りには米酢をジャバジャバッとかけて、

次に醤油をたらし、シーチキンの水煮を汁ごとドバッと入れます。

そこに、ほりネーズをふた回しぐらい。　そして和える！　混ぜる！　また混ぜる！！

食べてみて。　どちらもとっても美味しかったデス。

特にサラダはカロリーも抑えられて、その割におかず的に満足感があってなかなかgoodな出来でした。

今日の話はこれだけです。

だって美味しかったから、誰かに話したかったんだもの。

オチも何にもないのよ、ごめんなさい。

それでは。　おやすみなさ～～い。